Beyaz Peynirli Fosforlu Makarna Salatası
Hazırlık Süresi 15 dakika dk
Pişirme Süresi 10 dakika dk
Servis 4
Zorluk Derecesi Kolay
- 1/3 Paket Filiz Burgu Makarna (150 gr)
- 2-3 Adet taze zerdeçal (fındık büyüklüğünde)
- 1 Çay kaşığı toz zerdeçal
- 1,5 Kibrit kutusu beyaz peynir
- 1 Avuç siyah zeytin
- 1 Tatlı kaşığı çörek otu
- 6-7 Dal taze kişniş veya maydanoz
- 2 Çorba kaşığı zeytinyağı
- 3 Tutam tuz
Makarnayı haşlamak için tencereye 1-1,5 litre su koyun ve içine 1-2 tutam tuz ekleyin. 3 fındık büyüklüğünde ki taze zerdeçalı doğrayın ve kaynayan suyun içerisine atın. 1 çay kaşığı kadar da toz zerdeçalı makarnanın haşlama suyuna ekleyin. Tencereye 3 avuç yaklaşık 150 gram kadar burgu makarnayı ekleyin. Makarnayı 10 dakika kadar pişirdikten sonra süzüp sıcakken tabağa alın. Üzerine 2 çorba kaşığı zeytinyağını dökün. Makarna sıcakken zeytinyağını güzelce içine çeksin. O sırada 1,5 kibrit kutusu kadar beyaz peyniri küp küp kesip makarnanın üzerine atın. 6-7 dal taze kişnişi ince kıyın makarnanın üzerine serpin. Kişniş yoksa veya sevmiyorsanız maydanoz da kullanabilirsiniz. Son olarak 1 avuç siyah zeytini ve 1 tatlı kaşığı çörek otunu da makarnaya ekledikten sonra güzelce karıştırın. Peynirin ve zeytinin tuzluluğuna göre tadına bakın ve gerekirse içine 1-2 tutam tuz ekleyin. Hafif, sarışın ve çok çok lezzetli makarna salatanız hazır ve de nazır.Afiyet olsun...
