Antakya Peynirli Cennet Çamuru Tatlısı
Hazırlık Süresi 10 dakika dk
Pişirme Süresi 30 dakika dk
Servis 4
Zorluk Derecesi Zor
- 1 Su Bardağı Filiz İrmik
- 60 Gram Tereyağı
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 100 Gram Antep Fıstığı
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Su Bardağı Su
- 3 Damla Limon Suyu
- 4 Yemek Kaşığı Tel Kadayıf
- 100 Gram Peynir
Şerbet için şeker ve suyu tencereye alın. Kaynadıktan sonra altını kısıp limon suyunu ekleyin 7-8 dk sonra kapatın. Ayrı bir tavada tel kadayıfları renk alana kadar kavurun. Tereyağı ve sıvı yağı ayrı bir tencereye alın ve irmiği ekleyerek renk alana kadar kavurun. İrmiklerin olduğu tencereye tel kadayıfı ekleyin, karıştırın. Toz fıstıkları da ekleyip karıştırmaya devam edin. Soğumuş şerbeti azar azar ekleyin çamur kıvamına gelince rendelenmiş peyniri de ekleyin ve kendi sıcaklığında eriyene kadar karıştırın.
