Közlenmiş Patlıcan ve Tahin Soslu Köfteli Filiz İnce Uzun Makarna
Hazırlık Süresi 25 dakika 
Pişirme Süresi 20 dakika 
Servis 1
Zorluk Derecesi ZorMalzemeler
- 75 Gram Filiz İnce Uzun Makarna
- 100 Gram kıyma
- 1/2 Adet kuru soğan
- 100 Gram közlenmiş patlıcan
- Tahin
- Sarımsak
- Maydonoz
- Pul biber
- Kimyon
- Zeytinyağı
Hazırlanışı
- HazırlanışıRendelenmiş soğan ve kıymayı baharatlarla karıştırıp köfte yapın. Köfteleri tavada veya 185 derece fırında kızartın.Makarna için suyu derin ve geniş bir tencerede kaynatın, tuz ekleyin. Kaynayan suya makarnayı ekleyip, ara sıra karıştırarak paketin üzerindeki pişme süresine göre pişirin, süzün. Suyundan biraz ayırmayı unutmayın.Bir tavada zeytinyağı, sarımsak ve köz patlıcanı soteleyin. Tahin ile makarnayı ilave ederek harmanlayın. Son olarak köfteleri ekleyerek servis yapın.Afiyet olsun.