Fırında Hindi But ve Kestaneli, Havuçlu Filiz Arpa Şehriye Pilavı
Hazırlık Süresi 15 dakika 
Pişirme Süresi 1 saat 
Servis 2
Zorluk Derecesi ZorMalzemeler
- 150 Gram Fırın Arpa Şehriye
- 1 Adet hindi but
- 3 Diş sarımsak
- 1 Adet kuru soğan
- 50 Gram tereyağı
- 6 Adet bebek patates
- 6 Adet bebek havuç
- 2 Adet havuç
- 2 Adet kereviz sapı
- 8-10 Adet kestane
- 300 Mililitre sıcak su
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı
- Hindi butunu tereyağı ile yağlayın. Fırın tepsisine soğan, havuç, kereviz sapı ve sarımsakları dizip üzerine hindi butunu koyun. 180 derece fırında çevirerek pişirin. Hindi piştikten sonra çatal yardımıyla tiftikleyin.Arpa şehriyeyi tereyağında kavurun, rendelenmiş havuçları, kestaneyi, baharatları ve sıcak suyu sırasıyla ekleyerek karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp pilavın pişmesini bekleyin. Suyunu tamamen çeken pilavı sıcak sıcak, hazırladığınız hindi ile beraber servis edin.Afiyet olsun!